Connecting the world of culinary culture, shaping the future of food.
连接饮食文化的世界，塑造食品的未来。
连接饮食文化的世界，塑造食品的未来。
成立于1855年
“寿司”美寿志的传承与创新
成立于1855年（安政二年）“寿司”美寿志的传承与创新
传承技艺与不变的热情
通过食物点缀日常生活的MISUJI。
我们传承日本美丽的传统烹饪技艺，不断追求美食、氛围和服务的卓越，将我们的执着转化为感动的用餐体验。希望这些奢华的时刻能触动人们的心灵。
MISUJIBRANDS
寿司 美寿志
大阪市北区中之岛3丁目2-4 中之岛节日塔西楼2楼
“磨练技艺，以心握寿司”
寿司，日本引以为豪的烹饪艺术。在美寿志，我们以追求真正美味的理念，提供能够触动五感的“美”的寿司。
寿司 美寿思
东京都港区东新桥1-8-1 Caretta汐留46楼
在200米高空享用江户前寿司
“美寿思”创立于1855年。“正宗的江户前寿司使用红醋”。自江户时代创立以来，美寿思提供的握寿司使用仅用盐和酒糟醋制成的红醋，不加糖。食材经过独特的江户前处理以提升味道：鳗鱼需要烹饪，鲽鱼等淡白的白肉鱼需用昆布腌制。正是这些处理方式与饭的结合，成就了美寿思正宗的江户前寿司。