음식 문화의 세계를 연결하고 음식의 미래를 만들어갑니다.
Connecting the world of culinary culture and shaping the future of food.
Connecting the world of culinary culture and shaping the future of food.
1855년에 설립
스시 미스지의 유산과 혁신
1855년에 설립스시 미스지의 유산과 혁신
기술과 변치 않는 열정을 엮어내며
MISUJI는 음식을 통해 일상을 밝게 만듭니다.
저희는 일본 전통 요리 기술의 아름다움을 엮어내며, 맛, 분위기, 서비스에서 탁월함을 추구하여 헌신을 잊을 수 없는 다이닝 경험으로 승화시킵니다. 이 럭셔리한 순간들이 사람들의 마음에 닿기를 바랍니다.
BRANDSMISUJI 브랜드
스시 미스지 / 鮨 美寿志
오사카시 기타구 나카노시마 3-2-4
나카노시마 페스티벌 타워 웨스트 2층
"기술을 연마하고 마음으로 빚어냅니다"
스시는 일본이 자랑하는 요리 예술입니다. 미스지는 "아름다운 스시로 진정한 맛을 추구한다"는 철학 아래, 다섯 가지 감각에 울림을 주는 스시의 '아름다움'을 제공합니다.
스시 미스지 / 鮨 美寿志
도쿄도 미나토구 히가시신바시 1-8-1
카렛타 시오도메 46층
200m 고도에서 즐기는 에도 스타일 스시
스시 미스지는 1855년에 설립되었습니다.
"진정한 에도 스타일 스시는 붉은 식초를 사용합니다."
에도 시대에 설립된 이후, 미스지의 니기리 스시는 설탕을 사용하지 않고 소금과 사케지로 식초만으로 만들어진 붉은 식초로 완성됩니다.